石垣島のカツオ漁はシーズンは5月後半~9月初頭です。今年も美味しい鰹が沢山水揚げされています(^^♪
八重山でカツオ節製造のためのカツオ漁業が始まったのは、明治30年代の終わり頃だそうです。沖縄本島から来た糸満漁師が始め、後に宮崎県のカツオ業者もやってきました。現代でも沖縄はカツオの漁獲量が多く、特に石垣島でのカツオ漁が盛んです。今回はそんなカツオが食べれる居酒屋をご紹介します(^^)/
まるひろ鮮魚店
魚は全て鮮度も良く量も多いです。夕方には店舗前に大行列が出来る人気店!1パック500円程のお手頃価格の刺身と魚の天ぷらが美味しい鮮魚店です。時期にはカツオのお刺身も♪品揃えは時期や仕入状況によって異なる為、店頭でご確認ください。
まるひろ鮮魚店
〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町10−14
日曜日休み(仕入れ状況によって定休日変更あり)
マルゲン水産
石垣島で8店舗を展開する『海人居酒屋 源』自社のカツオ船から大量にカツオを卸してる為、新鮮なカツオが揃っています。刺身、タタキはもちろんのこと他にはない希少部位、心臓刺身やレバ刺しも人気の居酒屋「源」で食べることが出来ます。またマルゲン水産直売所で購入して持ち帰る事も!
居酒屋「ひとし」
大人気居酒屋「ひとし」予約が取れない!取れたらラッキーなお店です。人気メニューのねぎまみれかつおが絶品です。16時頃にはキャンセル待ちで大行列の居酒屋なので早めに行く事をオススメします。
ひとし本店
〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町15−8
営業時間16時半~22時
石垣島「本まぐろ」が有名ですが、本マグロシーズンが終わるとすぐにカツオシーズンが始まります。石垣島のような温かい場所で育ったカツオは脂身が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。石垣島へ来たら是非「石垣島産カツオ」食べてみてください(^^)/